Bean Bros er tilbage i Danmark igen i juni måneds boks. Prolog Coffee er fortiden et af Danmarks hotteste risteri, og med god grund, fra deres lille cafe i kødbyen, i København, sender de forrygende kaffe afsted.
Prolog Coffee – Bean Bros Juni 2017:
Kaguyu, Kenya – washed – Sød med noter af passionsfrugt og solbær.
Banko Gutiti, Etiopien – washed – Abrikos, jasmin, candy sweetness.
Prolog coffee, Kaguyu fra Kenya.Prolog coffee fra København i Juni måneds boks fra Bean Bros.Bean Bros juni 2017
Bean Bros juni 2017Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.
Beanbros præsentere i maj måned kaffe fra det pris belønnede Stockholm baseret risteri, Drop Coffee Roasters.
BeanBros Maj 2017:
Los Andes – El Salvador – washed – blød og chokoladeagtig med noter honning melon, hindbær og eucalyptus.
Biftu Gudina – Etiopien – washed – Juicy med noter af mandariner, white tea og roser.
Bean Bros med Drop coffeeDrop Coffee fra Sverige i boxen fra Bean Bros
Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.
Nord Oslo, Guji fra Etiopien.Som altid lækker kaffe fra Nord Oslo
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox
The Coffeevine tager os på en tur til Honduras, Etiopien og Indonesien, men fantastisk kaffe fra Langøra, Java Coffee og Man Versus Machine.
The Coffeevine tasting box April´ 17:
Java Coffee, Polen. – El Quetzal, Honduras. – washed – Black Berries, grape, cane sugar.
Man versus Machine, Tyskland. – Toarco A, Indonesien. – washed – lime, apple, brown sugar.
Langøra, Norge. – Ethiopia, Kochere PB. – Natural – ripe fruits, floral and warm spices
Man Versus Machine fra Tyskland.Man Versus Machine og deres fabelagtige Indonesiske kaffe.Polske Java Coffee Roasters levere en frisk Honduras kaffe,Langøra fra Norge og deres kaffe fra Etiopien
The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-).
The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes, Small 1 x 250 g pose
Medium 2 x 250 g pose
Large 3 x 250 g pose
If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.
Anibal Rodriguez – Columbia – Washed – Butterscotch, vanilje og røde bær
Svenske Love Coffee Roasters er igen at finde i Kaffebox.
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox
I marts måneds tasting box fra The Coffeevine bliver smagsløgene budt på kaffe fra Brasilien. Rwanda og Etiopien, leveret af micro risterier fra København, April Coffee, London, Workshop coffee og fra Berlin, Five Elephant.
En af Berlins helt store pionere indenfor third wave coffee, oprindeligt startet som en lille cafe/kage shop af ægteparret Sophie & Kris Schakmann, Five Elephant, er om nogen synonymet på Berlins status som en af verdens bedste kaffe byer. Five Elephant ikke bare smager godt, det ser også fantastisk godt ud og i 2016 vandt deres pakning også Sprudgie Award for flotteste indpakning. Læs meget mere om Five Elephant og kaffebarer i Berlin i vores Guide til kaffebarer i Berlin.
Et af Londons absolut førende og trendsættende risterier gør deres debut i en Coffeevine tasting box, Workshop Coffee, stiftet af James Dickson tilbage i 2011, har siden starten været med til at skabe kaffe scenen i London og bliver i dag betegnet som værende et af byens bedste risterier og kaffebarer. De har nu 4 kaffebarer i det centrale London.
Fra hjertet af København har Patrik Rolf og hans April Coffee siden oktober 2016 leveret imponerende kaffe, som har taget hele verden med storm. Patrik Rolf har en meget enkel filosofi for hele hans April Coffee projekt, find de bedste bønner og rist dem på smukkeste vis. Patrik Rolf har, inden han kastede hele sit hjerte over April Coffee, arbejdet for nogle af de største og mest profilerede risterier i Europa.
The Coffevine marts 2017:
Five Elephant – Berlin, Tyskland. – Novo Canaã Obatã, Brasilien – Natural – Red currant,troipical fruit & cane sugar.
April Coffee Roasters – København, Danmark. – Konga, Etiopien. – Washed – Jasmine, ripe peach & herbal tea.
Brygguide. Hario V60
10 g kaffe, medium.
170 g vand, 96 grader.
Brygtid: 2:00
Workshop Coffee fra London.Brasilianske lækkerier fra Five Elephant i BerlinKøbenhavnske April Coffee.Ekstra bonus i denne måneds box Friedhats fra Holland og deres imponerende pakning..
The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-).
The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes, Small 1 x 250 g pose
If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.
Turen går til Finland i denne måneds boks fra Bean Bros. Good life coffee fra Helsinki levere som altid fantastisk kaffe.
Intet er overladt til tilfældighederne når Good life coffee udvælger og rister deres kaffe. Hvert enkelt parti bliver ristet ud fra deres helt egen profil og ud fra talrige test, statistikker og analyser er man sikker på at man altid får et super resultat.
Bean Bros April 2017:
Eyer Botina – Columbia – Washed – Noter af æble, abrikos, grape og lemon.
Mahembe PB – Rwanda – Washed – Sort tea, citrus.
Bean Bros i April måned, Good Life coffee fra Helsinki i FinlandGood Life Coffee fra Finland.
Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.
Norsk/Australske Talor & Jørgen, tidens mest hypede kaffeprojekt, er denne måneds udvalgte risteri fra Bean Bros.
Da Talor, Australsk coffee roaster med 15 års erfaring i bagagen, mødte Jørgen, Norsk barista og musiker, i forbindelse med et andet projekt, fandt de hurtigt ud af at de havde den samme passion for kaffe, og for at riste kaffe i ekstrem høj kvalitet. Et unikt samarbejde var i gang og det blev starten for et af tidens mest hypede, og mest spændende, kaffe brands, Talor & Jørgen. Talor & Jørgen forstår virkelig at få ekstrem meget smag med masser af noter, ud af deres helt lys ristede kaffer. Uden tvivl et virkelig spændende projekt som tordner ind på kaffescenen, med vanvittigt god kaffe.
Bean Bros Marts 2017:
Lemonade & Honey – Burundi – washed –
Fig & Grapefruit – Columbia – washed –
Norsk/Australsk Talor & Jørgen i denne måned Bean Bros boks
Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.
Februar måneds boks fra The Coffeevine har fokus på kaffe fra øst afrika, med udsøgt kaffe fra Fjord Roasters, Berlin, Roestbar, Münster og Placid Roasters, Lyon, kræser The Coffeevine for deres abonnementer.
Det Berlin baseret Fjord Coffee Roasters, er et nyt micro risteri, som er en sammenlægning af de 2 i forvejen anerkendte kaffebarer i Berlin, Silo Coffee og Father Carpenter Coffee, begge 2 ejet og drevet af 2 australier, James Maguire og Morgan Love, sidste år valgte de at starter deres eget risteri i den tyske hovedstad. Headroaster i Fjord Coffee Roasters er nordmanden Kresten Thøgersen og det er da også hans norske aner der har inspireret til navnet. Roestbar kaffeeröster fra Münster i Tyskland er efterhånden en gammel kending i The Coffeevine sammenhæng, det er 3 gang vi har fornøjelsen af deres fabelagtige kaffer. Roestbar Kaffeeröster går helt tilbage til 2003, hvor Sandra Götting og Mario Joka gik sammen og åbnede deres risteri i den lille Tyske by Münster, senere fik de selskab af den dobbelte Tyske barista champion Erna Tosberg. Sidste risteri er fra Lyon, Frankrig. I et land hvor third wave kaffe stadig er meget nyt og især hvor de helt lys ristede kaffer er sjældent set, skiller Placid Roasters sig ud, ikke bare laver Aureline og Julien, som står bag Placid Roasters, yderst spændende kaffe, deres indpakning er også i oplevelse i sig selv.
The Coffeevine Februar 2017:
Fjord Coffee Roasters – Berlin, Tyskland. – Chelchele, Etiopien – washed – Noter af aprikos marmelade, jasmin og earl grey.
Bryg guide: Hario V60
15 g kaffe, medium-fine.
Bloom i 30 sek. med 30 g vand, 94 grader.
Hæld til 100 g, vent.
Hæld til 200 g. vent.
Hæld til 250 g.
Total bryg tid: 3:00 min.
Roestbar Kaffeeröster – Münster, Tyskland. – Karimikui AA,Kenya.- washed – Noter af blå bær, kirsebær og æbler.
Bryg guide: Kalita Wave.
20 g kaffe, medium-fine
Bloom 30 sek med 40 g vand, 96 grader.
Skænk i cirkler 260 g vand.
Total bryg tid: 3:00 min.
Placid Roasters – Lyon, Frankrig. – Dumerso, Etiopien. – washed – Noter af violet, black tea og lime
Bryg guide: Hario V60
15 g kaffe, medium.
Bloom 30 sek med 50 g vand, 93 grader.
Rør godt rundt
Skænk i cirkler 200 g vand.
Total bryg tid: 2:30 min.
Coffeevine tasting box med kaffe fra Kenya og Etiopien.
The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-).
The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes, Small 1 x 250 g pose
Medium 2 x 250 g pose
Large 3 x 250 g pose
If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.
Square Mile Coffee Roasters er et London baseret, multi prisbelønnet kaffe risteri. Det er stiftet af 2 passioneret kaffe elskere med mere end 19 år erfaring og talrige priser bag sig. Mest kendt er nok James Hoffmann, tidligere world barista champion (2007) og manden bag den fantastiske bog, The World Atlas Of Coffee. Et must have for enhver kaffe nørd.
Square Mile Coffee Roasters -Wegida – Etiopien – Natural – Noter af mango, litchi og brunt sukker.
Denne grade 1 Yirgacheffe er fra en gruppe af 650 små farmere i Gediyo delen af Yirgacheffe. I 1900-2000 meter er kombinationen af den kølige bjerg temperatur og den rige jord, den perfekte betingelse for en kaffe produktion.
