Italiens førende micro risteri, Gardelli, er Februars udvalgte i det, forholdsvis nye, danske kaffe abonnement Bean Bros.

Gardelli Specialty Coffee er et micro risteri i Forli, drevet af den 4 dobbelt italienske roasting champion og nr 2 ved World brewers Cup 2014, Rubens Gardelli, en rigtig passioneret kaffe nørd med stor personlighed og engagement, som lever og ånder for kaffe. Hans drøm er kun at riste og sælge helt ekstraordinære kaffer, hvilket tit stiller rigtige store krav til de kaffe importøre som levere grønne bønner samples til ham. Som han selv siger “There is no time to lose with coffees that are just ok”.  Rubens rister hans fantastiske kaffer på en hjemmelavet 5 kg rister, hvilket jo kun understreger hans passion for at skabe den helt ekstraordinære kaffe oplevelse.

Coffee is truly our passion, it is our life indeed!

Bean Bros Februar 2017:

Moata – Etiopien – washed – noter af jasmin, lime, sort tea, fersken og aprikos.

Carmen – Panama – natural – noter af blommer, ananas, appelsin, rosiner og chokolade.

Find brygguides her.

Læs mere om denne måneds risteri Gardelli Specialty coffees

Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.

Join the family and get your first box here Bean Bros