Tag-arkiv: red bourbon

Kaffebox 1/18 – Talor & Jørgen

Det skæve, kulørte og fantastiske risteri fra Oslo er tilbage i Kaffebox.

Har man bare fulgt lidt med i kaffe verden det sidste års tid, har man uden tvivl stødt ind i Oslos nyeste skud på special kaffe scenen, Talor & Jørgen. Dette australske/norske kaffeprojekt bliver ved med at overraske, og til denne måneds Kaffebox er der endnu engang fremragende kaffe i vente fra dem.

Talor & Jørgen:

Lime & Grønn te, Burundi. – Washed – Red Bourbon –  vibrant, crisp, vel balanceret og sød.

Kirsebær & dobbelt krem, Colombia. – Washed – Castillo –  kompleks, cremet og elegant

Farverig kaffe som altid fra Talor & Jørgen i Oslo.

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox

The Barn Coffee Roasters

“No compromise, no fakery – just great coffee.”     The Barn

The Barn coffee Roasters fra Berlin har siden de startede i 2010 haft en helt klar vision: ” Vi vil fokusere på at lave vores kaffe bedre og bedre, vi vil aldrig lave blandinger kun arbejde med bønner fra en farm. Dette er med til at gøre kaffe bonden stolt og vores kaffe 100% sporbar” Deres filosofi er at finde de bedste bønner, betale bonden langt over markedsprisen, som er med til at sikre en bæredygtig farm, hvor bonden kan udvikle kaffen. The Barn rister ikke bønner der ikke har en score på over 86 og kun bønner der er i sæson.

Kayon Mountain, Etioipien. – Natural – Heirloom –  Cremet og sød med noter af jordbær, chokolade og citrus.

Mahembe, Rwanda. – Washed – Red Bourbon – Sød med noter af kirsebær, chokolade og sort te.

El Diamante, Honduras. – Washed – Bourbon – Silkeblød med noter af mørke vindruer og røde æbler.

La Isla, Costa Rica. – Honey – Catuai & Caturra – Vibrant med noter ananas og guava.

Kayon Mountain, Etiopien.
Mahembe fra Rwanda.
El Diamante fra Honduras
Coffee Line-up fra The Barn i Berlin.

 

“You will taste the difference.” The Barn