Kaffe Box Maj måned tager os tilbage til Oslo og et dejligt “gensmag” med Nord Oslo.
Kaffe Box Maj 2017:
Gichatahini – Kenya – washed – Rosehip, blackberries, red currant, jasmine, floral aftertaste.
Guji – Etiopien – washed – juicy, floral, orange, apple, jasmine.
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox
Love Coffee Roasters fra Sverige levere bønnerne til denne måneds kaffebox.
Kaffebox April 2017:
Idido – Etiopien – Natural – jordbær/blåbær marmelade, lemon og mælke chokolade
Anibal Rodriguez – Columbia – Washed – Butterscotch, vanilje og røde bær
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox
Danmarks førende micro risteri, The Coffee Collective, i Februars måneds Kaffe Box.
Siden de startede, i København i 2007, har The Coffee Collective målrettet arbejdet for at få den bedst produceret kaffe og at kaffe producenten/bonden har fået den bedste pris. Når man ser et Direct trade logo på posen kan man med garanti være sikker på at
1. Producenten er betalt mindst 25% mere for kaffen end Fair trade prisen.
2. Producenten er besøgt hvert år af importøren/risteriet.
The Coffee Collective’s drøm er at kaffe bonden i Kenya opnår samme status og leve standard som eksempelvis en vin bonde i Frankrig.
Kaffe Box Februar 2017:
Jaime Casallas – Columbia – washed – sød og cremet, med noter af mandler og aprikos.
El Desarollo – Columbia – washed – cremet, med noter af fersken og vindruer.
Læs mere om denne måneds kaffe risteri The Coffee Collective
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox
Kaffe box starter 2017 med 2 afrikanske kaffer, fra det Oslo baseret Lippe kaffe. Med en baggrund indenfor kemi og biologi, har Pia og Alexander von der Lippe en stor grundlæggende forståelse for alle processerne et kaffebær går igennem, fra bær til færdig brændt. Med deres videnskabelige baggrund er de oplært i at hele tiden stille kritiske spørgsmål og lede efter optimale løsninger som er med til at sikre at Lippe kaffe altid lever op til deres egne krav. Det er ikke afgørende for Lippe kaffe at skille sig ud fra andre mikro risterier, for dem er det vigtigt at gå deres egne veje og prøve at finde balancen mellem deres personlige smage og meninger og derfra at findyrke smagen. Den rene kaffe, syrefrisk og balanceret med god sødme, struktur og fylde er kendetegnet for Lippe kaffe.
Kaffebox Januar’ 17
Huye Mountain – Rwanda – washed – Sød og blomstret med noter af papaya og mango. Eftersmag af chokolade og pærer.
Mokanesa – Etiopien – washed – Frugtig med noter af blommer, Jasmin, jordbær og figner. Eftersmag af chokolade.
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox
Norges ældste risteri Solberg & Hansen er tilbage i Kaffe Box. Det prisvindende risteri, med rødder tilbage til 1849, har om nogen været med til at forme og udvikle special kaffe industrien, de seneste år i Norge. Med en kompromisløs holdning til kvaliteten af kaffen de rister, samt et tæt og nærværende samarbejde med de lokale kaffe plantager, de køber bønnerne fra, har de sat standarden for mange andre risterier, verden over.
Kaffe box December 2016:
Yeni Ramos – Columbia – washed – frisk frugt, blomster og røde bær.
San Rafael – Costa Rica – washed – mørke bær, citrus og karamel.
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription
Svenske nykommer Slöinge Kafferosteri er Kaffe Boxs, November måneds udvalgte risteri. Daniel Eråker har siden 2013 drevet Slöinge Kafferosteri. Risteriet er beliggende i et gammelt hotel, tilbage fra 1924, i Slöinge på den svenske vestkyst.
Kaffe Box November 2016.
San Martin – Nicaragua – natural – Vel balanceret med noter af tropiske frugter, blomstret og juicy.
Karinga PB – Kenya – washed, sun dried raised beds – Sød, dyb med noter af rørsukker, blommer og grapefrugt
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription
De fantastiske århusianske La Cabra coffee Roasters er oktober måneds udvalgte risteri, til abonnenterne af Kaffe Box. Det prisvindende micro risteri, med ikke mindre end 5 nationale champions, sender deres fantastisk Kenya Karimikui kaffe afsted.
KaffeBox Oktober 2016:
Karimikui – Kenya – Washed – juice, lemon med noter af solbær
Læs mere om La Cabra her Guide til kaffebarer i Aarhus
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription
Norske Langøra Coffee Roasters fra Hjelseng Farm i Stjørdal, er atter at finde i Kaffe Box. Fra det karakteristiske lille røde “skur” på farmen, hvor de stadig rister alt deres kaffe, sender de denne gang 3 afrikanske og 1 brasiliansk kaffe af sted. Den brasilianske, pulped natural, Sitio Tanque og Etiopiske Wote er begge to helt i særklasse og er 2 meget spændende bekendtskaber i denne måneds Kaffe Box.
Kaffe Box September 2016:
Wote – Etiopien – washed – blød, søde kirsebær, citrus og blomster.
Burtutaana – Etiopien – natural – sød, masser af tropiske frugter og jordbær.
Kibirigwi PB – Kenya – washed – kraftig, vel balanceret, juicy, røde frugter .
Sitio Tanque – Brasilien – pulped natural – mælke chokolade, toffee og nektariner.
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription
Vil du vide mere om denne måneds risteri: Langøra Coffee Roasters
Jacu coffee roasters fra Ålesund, levere endnu engang fantastisk kaffe, og til August måneds Kaffe Box, har Norges nye kaffe darlings, denne gang sendt en Kenya kaffe og en Costa Rica kaffe afsted. Store kaffe opleverser i vente, især da Jacu Coffee Roasters anbefaler Kenya kaffen som et cold brew.
Kaffe Box August 2016:
Ndocha – Kenya – washed – rabarber, vanilje og abrikos
Bryg guide: Aeropress/coldbrew Inverted.
Las Lajas – Costa Rica – natural – orange, black tea og cookie smag.
Bryg guide: Chemex
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription
KaffeBox bliver i Oslo i juli måneds boks. Nord Brenneri er månedens udvalgte risteri.
KaffeBox juli 2016:
Edgar Nuñez – Columbia – washed – blød og sød med noter af mørke bær, vanilje og klementin.
Gichathaini – Kenya – washed – saftig og kompleks med noter af ribs og jasmin.
Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription
