Tag-arkiv: el salvador coffee

April Coffee – Membership Club #2 Nordic Roaster Competition coffee’s

April Coffee sender deres 2 officielle Nordic Roaster Competition kaffe afsted i membership club boksen #2.

Patrik Rolf og resten af hans team har, til stor tilfredshed, valgt at dele deres 2 konkurrerende kaffer med deres medlemmer af membership club. Tit er der tale meget begrænset ristninger som stort set kun lige er nok til at komme igennem konkurrencen med, men April Coffee har altså valgt at riste lidt ekstra så de kan forkæle deres medlemmer med lidt af disse sjældenheder. April coffee var alene om at forsvare de danske farver ved Nordic Roast Competition d 13-14 okt i Oslo. Det blev til en samlet 6 plads til Patrik Rolf og Team i Oslo. Finca Himalaya fra El Salvador fik en rigtig flot 3 plads, kun overgået af Tim Wendelboe og Da Matteo. Cafe Inmaculada, Colombia måtte tage til takke med en 8 plads. Samlet vinder af Nordic Roast barista cup blev, endnu engang :-), Tim Wendelboe fra Oslo, Norge.

April Coffee Membership Club #2: Nordic Roaster Competition Coffee’s

Cafe Inmaculada, Colombia. – washed –

Finca Himalaya, El Salvador. – Natural –

Nordic Roaster Competition coffee fra April Coffee
Finca Himalaya fik en flot 3 plads.
April Coffee Membership club #2

April is about exploring what tasty coffee can be, not what it already is”

– Patrik Rolf, founder

Læs meget mere om April Coffee Roasters

 

Kaffe Box August 2017

Kaffe Box bliver i de norske risterier i August måneds boks. Fra en nedlagt transformer station i Ålesund sender Jacu Coffee Roastery som altid rigtig spændende kaffe afsted.

Kaffe Box August 2017: Jacu Coffee Roastery

Finca San Francisco, El Salvador. – washed – Chokolade, karamel, grønne æbler.

Gaturiri PB, Kenya. – washed – citrus, solbær og karamel.

Norske Jacu Coffee Roastery i aug mdr kaffe box.
Kenya og El salvador kaffe fra Jacu.
Kenya Gaturiri PB fra Jacu.

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox

Bean Bros – August 2017

Berlins legendariske  Five Elephant Coffee Roasters er  August måneds udvalgte risteri i boksen fra Bean Bros.

Five Elephant:

Kamwangi AA, Kenya – washed – crips med noter af solbær, fersken og vanilje.

Las Ranitas, El Salvador – natural – vilde jordbær, fløde og vanilje bønner.

Kamwangi AA fra Five Elephant Coffee i Berlin.

Bryg guide: Hario V60

  • 14 g kaffe – medium grind.
  • 260 g vand. 95 grader.
  • Bloom 40 g vand, 30 sek, rør rundt 5 gange.
  • Hæld 110 g vand over ved 0:30
  • Hæld 110 g vand over ved 1:10
  • Sørg for at ha hældt det sidste vand på ved 1:25
  • Total brygtid 3:00 – 3:15

Er brygget længere tid, kværn bønnerne grovere. Er brygget kortere tid, kværn bønnerne finere.

Las Ranitas fra El Salvador.

 

Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.

Join the family and get your first box here Bean Bros

The Coffeevine Juli 2017

3 forskellige processing metoder, fra 3 spændende og vidt forskellige, risterier i Europa er hvad der er at finde i denne måneds boks fra The Coffeevine.

The Coffeevine Juli 2017:

Taf, Grækenland: Colombia, Finca El Jordan, – Acetic Fermentation – cremet med noter af modne bær og solbær.

Colonna, England: Ethiopia, Gigesa Grade 1. – Natural – Blåbær, lavendel og lakrids.

Sloane Coffee Roasters, Rumænien: El Salvador, Finca Peña Redonda. – Black Honey. – Hvid chokolade, rød vine og frugter.

Taf coffee fra Grækenland. Colombiansk når det er bedst fra La palma Y Tucan
Engelske super rister Colonna og deres outstanding Etioipiske Gigesa Grade 1
Rumænske Sloane coffee Roasters levere en super El salvador til denne måneds boks.

The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-).

The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes,

  • Small 1 x 250 g pose
  • Medium 2 x 250 g pose
  • Large 3 x 250 g pose

If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.