Tag-arkiv: da matteo

Kaffe Box – Juni 2017

Kaffe Box sender kaffe fra de Svenske super sværvægtere indenfor specialty coffee, DaMatteo afsted til deres abonnenter i Juni måneds box.

Da Matteo – Kaffe Box Juni 2017:

Dimtu, Etiopien – washed – Blomstret og sød med noter af bær og black tea.

Kamwangi, Kenya – washed – Juicy og sød med noter af solbær og citrus

Kamwangi, fantastisk Kenyansk kaffe fra Da Matteo.
Dimtu, blomstret og sød Etiopisk kaffe fra Da Matteo.

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox

da Matteo – El Salvador Santa Ana – Tasting box

Rigtig spændende tasting box fra de svenske super ristere  da Matteo i Göteborg, 1 bønne, 3 forskellige processed metoder, 3 vidt forskellige smage. Genialt og fremragende.

Processstationen Las Cruces ligger i hjertet af Santa Ana regionen. Kaffen fra en af områdets mange farme er i år blevet processed på 3 forskellige måder. Ved at beholde mere eller mindre af bærets skal og frugtkød under tørretiden, er det muligt at få 3 vidt forskellige varianter af en og samme kaffe, 3 helt ulige karakterer der ikke bare smager af området men også af måden råvaren er blevet behandlet på efter høsten.

da Matteo – San Antonio – El Salvado.

Honey processed blød og frugtig med noter af blomstrende honning

Washed processedfrisk og vel balanceret med noter af mælke chokolade

Natural processedfyldig og frugtig med noter af røde bær

Honey processed San Antonio fra da Matteo
Honey processed San Antonio fra da Matteo
Natural og washed San Antonio fra da Matteo
Natural og washed San Antonio fra da Matteo