Tag-arkiv: columbia kaffe

Kaffe Box – April 2017

Love Coffee Roasters fra Sverige levere bønnerne til denne måneds kaffebox.

Kaffebox April 2017:

Idido – Etiopien – Naturaljordbær/blåbær marmelade, lemon og mælke chokolade

Anibal Rodriguez – Columbia – Washed – Butterscotch, vanilje og røde bær

Svenske Love Coffee Roasters er igen at finde i Kaffebox.

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox

The Coffeevine Marts 2017

  I marts måneds tasting box fra The Coffeevine bliver smagsløgene budt på  kaffe fra Brasilien. Rwanda og Etiopien, leveret af micro risterier fra København, April Coffee, London, Workshop coffee og fra Berlin, Five Elephant.

En af Berlins helt store pionere indenfor third wave coffee, oprindeligt startet som en lille cafe/kage shop af ægteparret Sophie  & Kris Schakmann, Five Elephant, er om nogen synonymet på Berlins status som en af verdens bedste kaffe byer. Five Elephant ikke bare smager godt, det ser også fantastisk godt ud og i 2016 vandt deres pakning også Sprudgie Award for flotteste indpakning. Læs meget mere om Five Elephant og kaffebarer i Berlin i vores Guide til kaffebarer i Berlin.  

Et af Londons absolut førende og trendsættende risterier gør deres debut i en Coffeevine tasting box, Workshop Coffee, stiftet af James Dickson tilbage i 2011, har siden starten været med til at skabe kaffe scenen i London og bliver i dag betegnet som værende et af byens bedste risterier og kaffebarer. De har nu 4 kaffebarer i det centrale London.

Fra hjertet af København har Patrik Rolf og hans April Coffee siden oktober 2016 leveret imponerende kaffe, som har taget hele verden med storm. Patrik Rolf har en meget enkel filosofi for hele hans April Coffee projekt, find de bedste bønner og rist dem på smukkeste vis. Patrik Rolf har, inden han kastede hele sit hjerte over April Coffee, arbejdet for nogle af de største og mest profilerede risterier i Europa.

The Coffevine marts 2017:

Five Elephant – Berlin, Tyskland. – Novo Canaã Obatã, Brasilien – Natural – Red currant,troipical fruit & cane sugar.

Bryg guide. Kalita Wave.

  • 14 g kaffe, medium fine
  • 260 g vand, 95 grader.
  • Brygtid: 2:45

Workshop Coffee – London, England. – Morundo, Rwanda. – Washed – Sweet mandarin, white grape & jasmine tea.

Brygguide. Aeropress

  • 16 g kaffe, fine.
  • 250 g vand, 95 grader.
  • Brygtid: 2:00

April Coffee Roasters – København, Danmark. – Konga, Etiopien. – Washed – Jasmine, ripe peach & herbal tea.

Brygguide. Hario V60

  • 10 g kaffe, medium.
  • 170 g vand, 96 grader.
  • Brygtid: 2:00
Workshop Coffee fra London.
Brasilianske lækkerier fra Five Elephant i Berlin
Københavnske April Coffee.
Ekstra bonus i denne måneds box Friedhats fra Holland og deres imponerende pakning..

 

 

 

 

 

The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-).

The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes,
Small 1 x 250 g pose

Medium 2 x 250 g pose

Large 3 x 250 g pose

Bestil The Coffeevine tasting box

If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.

Bean Bros – April 2017

Turen går til Finland i denne måneds boks fra Bean Bros. Good life coffee fra Helsinki levere som altid fantastisk kaffe.

Intet er overladt til tilfældighederne når Good life coffee udvælger og rister deres kaffe. Hvert enkelt parti bliver ristet ud fra deres helt egen profil og ud fra talrige test, statistikker og analyser er man sikker på at man altid får et super resultat.

Bean Bros April 2017:

Eyer Botina – Columbia – Washed – Noter af æble, abrikos, grape og lemon.

Mahembe PB – Rwanda – Washed – Sort tea, citrus.

Bean Bros i April måned, Good Life coffee fra Helsinki i Finland
Good Life Coffee fra Finland.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.

Join the family and get your first box here Bean Bros

Bean Bros – Marts 2017

Norsk/Australske Talor & Jørgen, tidens mest hypede kaffeprojekt, er denne måneds udvalgte risteri fra Bean Bros.

Da Talor, Australsk coffee roaster med 15  års erfaring i bagagen, mødte Jørgen, Norsk barista og musiker, i forbindelse med et andet projekt, fandt de hurtigt ud af at de havde den samme passion for kaffe, og for at riste kaffe i ekstrem høj kvalitet. Et unikt samarbejde var i gang og det blev starten for et af tidens mest hypede, og mest spændende, kaffe brands, Talor & Jørgen.  Talor & Jørgen forstår virkelig at få ekstrem meget smag med masser af noter, ud af deres helt lys ristede kaffer. Uden tvivl et virkelig spændende projekt som tordner ind på kaffescenen, med vanvittigt god kaffe.

Bean Bros Marts 2017:

Lemonade & Honey – Burundi – washed –

Fig & Grapefruit – Columbia – washed –

Norsk/Australsk Talor & Jørgen i denne måned Bean Bros boks

Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.

Join the family and get your first box here Bean Bros

Bean Portal – Dec. 16

Love Coffee Roasters fra Sverige er December måneds udvalgte risteri. 3 meget forskellige og specielle kaffer er at finde i tasting boksen fra Bean Portal. 

Fra Lund i Sverige, har Daniel Remheden og hans team, i mere end 16 år ristet og serveret noget af det ypperste kaffe i Sverige. December måneds boks viser i den grad den passion og gejst der driver dem frem til store resultater gang på gang.  Kaffe fra Etiopien, Guatemala, for øvrigt første gang Love Coffee Roasters har kaffe derfra, og en honey-processed kaffe fra Columbia. Bean Portal slutter virkelig 2016 af med et brag, måske den bedste boks i år.

Bean Portal december 2016:

Magarissa – Etioipien – washed – Frisk, klar, medium body, noter af lemon, bergamot og blomster.

La Esperanza – Guatemala – washed – Fyldig, sød, noter af chokolade, mørke bær og kirsebær.

Inga Aponte – Columbia – honey processed – Fyldig og sød, noter af frisk tobak, mint, røde bær og mælke chokolade. 

Bean Portal tasting boks december 2016 med kaffe fra Love Coffee Roasters

 

 

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned ud vælger de 3 forskellige kaffer fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på.

Prøv det selv her  Bean Portal

Læs meget mere denne måneds risteri Love Coffee Roasters

Kaffe Box – December 2016

Norges ældste risteri Solberg & Hansen er tilbage i Kaffe Box.  Det prisvindende risteri, med rødder tilbage til 1849, har om nogen været med til at forme og udvikle special kaffe industrien, de seneste år i Norge. Med en kompromisløs holdning til kvaliteten af kaffen de rister, samt et tæt og nærværende samarbejde med de lokale kaffe plantager, de køber bønnerne fra, har de sat standarden for mange andre risterier, verden over.

Kaffe box December 2016:

Yeni Ramos – Columbia – washed – frisk frugt, blomster og røde bær.

San Rafael – Costa Rica – washed – mørke bær, citrus og karamel. 

Yeni Ramos fra Solberg & Hansen
Yeni Ramos fra Solberg & Hansen

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.

Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription

Bean Portal – Sep. 16

Bean portal er i septembers måneds tastingboks tilbage i Tyskland. Jb Kaffee fra München er måneds udvalgte risteri, og de gør det godt, rigtig godt.

Bean Portal September 2016:

La Lucha – Columbia – washed – grapefrugt og lemon

Las Lajas – Costa Rica – Natural processed – sød, blød med noter af tørrede tropiske frugter.

Ndaroini AA – Kenya – washed – frugtig med noter af æble og stikkelsbær

Jb Kaffee fra Tyskland i september måneds boks.
Jb Kaffee fra Tyskland i september måneds boks.
3 spændende kaffer fra Tyske Jb Kaffee
3 spændende kaffer fra Tyske Jb Kaffee

 


Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffer fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Læs meget mere denne måneds risteri

The Coffeevine – Aug’16

Hollandske Coffeevine sender i august måned en boks af sted, med kaffe der skiller sig ud. Igen kommer vi vidt omkring, der er kaffe fra Allpress Espresso i London, som sender deres meget spændende indonesiske two of a kind blend, Wahana Estate. Norge er endnu engang repræsenteret, denne gang er det Nord i Oslo, som sender den fantastiske colombianske Edgar Nuñez, sidste kaffe er en sød, blød og tropisk kaffe fra Burundi, Mpanga fra Coutume i Paris.

The Coffeevine august 2016:

Allpress espresso – London, UkIndonesien Wahana Estate two of a kind blend – washed & natural (blend) – velbalanceret med toner af tropiske frugter og krydderier

Bryg guide: Kalita Wave 

  • 15 g kaffe, medium fine
  • 230 g vand, 92 grader
  • Bryg tid 2:30 min

Nord – Oslo, Norge. – ColumbiaEdgar Nuñez – washed – blød og sød med noter af mørke bær, vanilje og klementiner 

Bryg guide: Hario V60

  • 30 g kaffe, medium fine
  • 60 g vand, 92 grader
  • Bloom 30 sek.
  • Tilføj vand til 300 g
  • Drip til 1:15
  • Tilføj vand til 500 g
  • Bryg tid 2:30

Coutume – Paris, Frankrig. – BurundiMpanga – washed – balanceret sød med noter af kakao, mango og passionsfrugt 

Bryg guide: Hario V 60

  • 15 g kaffe, medium
  • 50 g vand, 92 grader
  • Bloom 30 sek.
  • 50 g vand v/ 1:00 min
  • 50 g vand v/ 1:30 min
  • 50 g vand V/2:00 min
  • Bryg tid 2:45 min
Coffeevines fremragende August boks.
Coffeevines fremragende August boks.

The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-).

The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes,

  • Small 1 x 250 g pose
  • Medium 2 x 250 g pose
  • Large 3 x 250 g pose

If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.

Allpress Espresso Wahana estate two of a kind blend
Allpress Espresso Wahana estate two of a kind blend
Nord Oslo Edgar Nuñez
Nord Oslo Edgar Nuñez
Coutume fra Paris og deres Burundi kaffe
Coutume fra Paris og deres Burundi kaffe

Bean Portal – Maj 2016

Norske Langøra Kaffebrenneri er denne måneds udvalgte risteri fra svenske Bean Portal. 3 brillante og vidt forskellige kaffer bliver vi forkælet med. 

Fra en 150 år gammel lade, beliggende i Hjelseng farm i Stjørdal, Nordnorge, kommer der fortiden noget af det bedste kaffe man kan opdrive. Til trods for deres korte tid på markedet er Langøra Kaffebrenneri hurtigt blevet et af Norges top risterier.

Bean Portal Maj 2016:

Gakenke – Rwanda – washed – saftig, sød med noter af modne brombær.

Mathareni AA+ – Kenya – washed- lys, mild med masser af røde frugter.

José Martinez – Columbia – honey processed – sød med noter af tropiske frugter, karamel og chokolade

Langøra kaffe i bean portal boks.
Langøra kaffe i bean portal boks.

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffe fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

KaffeBox Maj 2016

KaffeBox maj måned er tilbage i Norge, 2 fantastiske bønner fra Kaffa Coffee Roasters i Oslo.

Kaffa Coffee Roasters startede med de 2 cafeer Java og Mocca i Oslo. I dag er Kaffa et af Norges førende risterier, og har talrige mesterskaber bag sig. Ejer, world champion barista, Robert W. Thoresen har en meget klar filosofi og fokus på at kaffen kommer fra et bær på et kaffetræ hos en kaffebonde i et geografisk område. Fairtrade, direkte handel og sporbarhed er en selvfølge for ham når han handler kaffe.

Kaffa, kaffe af en anden verden

KaffeBox Maj 2016:

Daniel Moreno – Columbia – washed – frisk, modne frugter og noter af fersken

La Palma & El tucan – Columbia – honey – sød, masser af modne bær og noter af chokolade

20160518_150314
KaffeBox Maj 2016. 2 x Columbia. La Palma & El Tucan er simpelthen fantastisk

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.

Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription