Tag-arkiv: coffee subscription

KaffeBox – Oktober 2017

Gammel norsk kending er tilbage i boksen i denne måneds KaffeBox. Langøra Kaffe levere det ypperste endnu engang.

Fra deres lille hytte i Stjørdal,Norge, hvor de dog har fået plads til en Diedrich IR-12 roaster, sender Langøra Kaffe i samarbejde med KaffeBox 2 afrikanske kaffe afsted og som altid fra Langøra Kaffe er det yderst smagfulde og nuancerede kaffer der kommer.

KaffeBox Oktober 2017: Langøra Kaffe

Burtukaana, Etiopien. – natural – blomstret med noter af røde bær og solbær. 

Buziraguhindwa, Burundi. – washed – Tørrede frugter med noter af røde bær og lime.

Burundi kaffe fra Langøra Kaffe, Norge
Burtukaana fra Etiopien.

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.
Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffebox

Bean Bros – August 2017

Berlins legendariske  Five Elephant Coffee Roasters er  August måneds udvalgte risteri i boksen fra Bean Bros.

Five Elephant:

Kamwangi AA, Kenya – washed – crips med noter af solbær, fersken og vanilje.

Las Ranitas, El Salvador – natural – vilde jordbær, fløde og vanilje bønner.

Kamwangi AA fra Five Elephant Coffee i Berlin.

Bryg guide: Hario V60

  • 14 g kaffe – medium grind.
  • 260 g vand. 95 grader.
  • Bloom 40 g vand, 30 sek, rør rundt 5 gange.
  • Hæld 110 g vand over ved 0:30
  • Hæld 110 g vand over ved 1:10
  • Sørg for at ha hældt det sidste vand på ved 1:25
  • Total brygtid 3:00 – 3:15

Er brygget længere tid, kværn bønnerne grovere. Er brygget kortere tid, kværn bønnerne finere.

Las Ranitas fra El Salvador.

 

Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.

Join the family and get your first box here Bean Bros

The Coffeevine Juli 2017

3 forskellige processing metoder, fra 3 spændende og vidt forskellige, risterier i Europa er hvad der er at finde i denne måneds boks fra The Coffeevine.

The Coffeevine Juli 2017:

Taf, Grækenland: Colombia, Finca El Jordan, – Acetic Fermentation – cremet med noter af modne bær og solbær.

Colonna, England: Ethiopia, Gigesa Grade 1. – Natural – Blåbær, lavendel og lakrids.

Sloane Coffee Roasters, Rumænien: El Salvador, Finca Peña Redonda. – Black Honey. – Hvid chokolade, rød vine og frugter.

Taf coffee fra Grækenland. Colombiansk når det er bedst fra La palma Y Tucan
Engelske super rister Colonna og deres outstanding Etioipiske Gigesa Grade 1
Rumænske Sloane coffee Roasters levere en super El salvador til denne måneds boks.

The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-).

The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes,

  • Small 1 x 250 g pose
  • Medium 2 x 250 g pose
  • Large 3 x 250 g pose

If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.

Bean Bros – Juli 2017

Bean Bros overrasker endnu engang, og tager os med på en tur til Ungarn. Awaken Fine Coffee and Tea Company fra Ungarn er denne måneds udvalgte risteri og der er fantastisk kaffe i vente.

Bean Bros Juli 2017: Awaken

Kamviu AA, Kenya – washed – Hindbær, lime og karamel.

Aricha, Etioipien – washed – Abrikos, lavendel og citrus.

Ungarske Awaken i Bean Bros boks.
Forget the snooze button, Awaken og deres Kenya kaffe.

 

 

Fantastik kaffe i Bean Bros boks juli 17.

Bean Bros er et dansk kaffe abonnement, som hver måned sender third wave kaffe ud til deres medlemmer. Bean Bros udvælger i samarbejde med nogle af verdens top baristaer, kaffe fra de micro risterier rundt omkring i verden de finder spændende , og sender kun frisk ristet kaffe afsted fra dem.

Join the family and get your first box here Bean Bros

Kaffe Box – September 2016

Norske Langøra Coffee Roasters fra Hjelseng Farm i Stjørdal, er atter at finde i Kaffe Box. Fra det karakteristiske lille  røde “skur” på farmen, hvor de stadig rister alt deres kaffe, sender de denne gang 3 afrikanske og 1 brasiliansk kaffe af sted. Den brasilianske, pulped natural, Sitio Tanque og Etiopiske Wote er begge to helt i særklasse og er 2 meget spændende bekendtskaber i denne måneds Kaffe Box.

Kaffe Box September 2016:

WoteEtiopien – washed – blød, søde kirsebær, citrus og blomster.

Burtutaana Etiopien – natural – sød, masser af tropiske frugter og jordbær.

Kibirigwi PB – Kenya – washed – kraftig, vel balanceret, juicy, røde frugter .

Sitio Tanque – Brasilien – pulped natural – mælke chokolade, toffee og nektariner.

dsc_2435-01

Kibirigwi PB fra Kenya
Kibirigwi PB fra Kenya
Den fantastiske Sitio Tanque fra Brasilien.
Den fantastiske Sitio Tanque fra Brasilien.
Favoritten fra Etiopien, Wote, Gedeo, Yirgacheffe
Favoritten fra Etiopien, Wote, Gedeo, Yirgacheffe
Burtukaana, Etiopien. Guji distrikt.
Burtukaana, Etiopien. Guji distrikt.

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.

Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription

Vil du vide mere om denne måneds risteri: Langøra Coffee Roasters

Bean Portal – Aug 2016

Sveriges kaffe darlings, Koppi Fine Coffee Roasters, sender 3 imponerende gode og forskellige kaffer afsted i August måneds tasting boks fra Bean Portal.

I hjertet af Helsingborg finder man Koppi Fine Coffee Roasters. Herfra har de tidligere svenske barista champions Anne Lunell og Charles Nystrand, siden 2007 ristet kaffe af en ualmindelig høj standard og kvalitet. Koppi regnes den dag i dag for at være et af nordens aller bedste mikro risterier og har i den grad været med til at sætte nordic roast kaffe på kortet og gjort third wave kaffe bølgen endnu større. 

Bean Portal August 2016:

Biftu GudinaEtiopien – washed – blomster, tropiske frugter og noter af black Tea.

Don OscarCosta Rica – white Honey – tropisk, med noter af mælke chokolade og mandler.

Karimikui AAKenya – washed – solbær, røde bær og noter af grape frugt.

Svenske Koppi Fine Coffee Roasters, fra Helsingborg i august måneds Bean Portal tasting box.
Svenske Koppi Fine Coffee Roasters, fra Helsingborg i august måneds Bean Portal tasting box.

Bryg guide: Aeropress inverted

  • 30 gram bønner – groft kværnet
  • 120 gram vand – 81 grader
  • rør 10 sek.
  • bloom 40 sek
  • pres 20 sek
  • tilføj 110 gram vand ( 81 grader ) til brygget.

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffer fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Læs meget mere denne måneds risteri: Koppi Fine Coffee Roasters

Kaffe Box – August 2016

Jacu coffee roasters fra Ålesund, levere endnu engang fantastisk kaffe, og til August måneds Kaffe Box, har Norges nye kaffe darlings, denne gang sendt en Kenya kaffe og en Costa Rica kaffe afsted. Store kaffe opleverser i vente, især da Jacu Coffee Roasters anbefaler Kenya kaffen som et cold brew.

Kaffe Box August 2016:

NdochaKenya – washed – rabarber, vanilje og abrikos

Bryg guide: Aeropress/coldbrew Inverted.

  • 22 g kaffe, fine
  • 220 g vand, 80 grader.
  • brygtid: 1:00
  • pres efter 1 min
  • stilles på køl i 2-3 timer i et lufttæt glas/beholder

Las LajasCosta Rica – natural – orange, black tea og cookie smag.

Bryg guide: Chemex

  • 33 g kaffe, medium grov
  • 500 g vand, 93 grader.
  • Bloom 30 sek, 70 g vand.
  • brygtid: 3:50
Jacu Coffee Roasters i August måneds Kaffebox
Jacu Coffee Roasters i August måneds Kaffebox

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.

Las Lajas, Costa Rica fra Jacu Coffee Roasters
Las Lajas, Costa Rica fra Jacu Coffee Roasters

Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription

 

The Coffeevine – Juli’ 16

The Coffeevine har til juli måneds boks, allieret sig med 3 fantastiske  risterier fra 3 vidt forskellige dele af verden.

For første gang i et europæiske kaffe abonnement finder man kaffe fra Brooklyn, New York. Parlor Coffee har sendt en lækker blomstret etiopisk kaffe. De får i denne måned følgeskab af kaffe pionererne fra Bristol, UK, Clifton Coffee Roasters og deres  fremragende Ignacio Quintero, Columbia. Finske Turun Kahvipaahtimo slutter boksen af med deres enestående Gicherori AA, Kenya.

The Coffeevine Juli’16

Parlor Coffee – Brooklyn, USA – Etiopien – Yukro – washed – blomster, honning og vanilje

Bryg guide: Kalita Wave

  • 22 g kaffe, medium fine
  • 350 g vand, 98 grader
  • brygtid: 3:30 min.

Clifton Coffee Roasters – Bristol, UK – Columbia – Ignacio Quintero – washed – grønne æbler, brioche og hvid chokolade

Bryg guide: Chemex

  • 36 g kaffe, medium
  • 500 g vand, 92 grader
  • brygtid: 2:50 – 3 :00 min.

Turun Kahvipaahtimo – Turku, Finland – Kenya – Gicherori AA – washed – ribs, tropiske frugter og citrus

Brygguide: V60

  • 18 g kaffe, medium fine
  • 300 g vand, 92 grader
  • brygtid: 2:30 min.

 

Coffeevine boks i juli måned med kaffe fra risterier i Usa, England og Finland.
Coffeevine boks i juli måned med kaffe fra risterier i USA, England og Finland.

 

The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-).

The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes,

  • Small 1 x 250 g pose
  • Medium 2 x 250 g pose
  • Large 3 x 250 g pose

If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.

Bean Portal – Juli 2016

I juli måned tager Bean Portal os for første gang med til Tyskland. Berlin basseret The Barn Coffee Roasters, disker op med 3 eminente kaffer til denne måneds box. The Barn Coffee Roasters har 2 kaffebarer i Berlin og har hurtigt etableret sig som et af de førende kaffe risterier i Tyskland.

Bean Portal Juli 2016:

Nano Challa – Etiopien- washedsød og velbalanceret. Noter af fersken, vanilje, afrundet med Jasmine og lavendel.

Kochere – Etiopien – naturalren og balanceret. Noter af blåbær og tropiske frugter.

Ngunguru AA – Kenya –  washedintens og meget ren, noter af mørke solbær og skovbær.

The Barn Coffee Roasters i juli måneds boks fra Bean Portal.
The Barn Coffee Roasters i juli måneds boks fra Bean Portal.


 

Bryg metode Aeropress:

  • 16 g kaffe
  • 230 ml – 95 grader
  • Bloom 1:00
  • Pres 0:25
  • Brygtid ialt 1:25

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffer fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Læs meget mere denne måneds risteri The Barn Coffee Roasters

Bean Portal – juni 2016

For første gang bevæger Bean portal sig udenfor de nordiske lande. White label coffee fra Amsterdam levere en yderst spændende boks, med 3 meget forskellige kaffer. Hvor især kaffen fra Papua New Guinea er et spændende bekendtskab.

Bean Portal – juni 2016:

Chirinos – Peru – washed – sød med noter af kirsebær og æbler.

Iyego – Kenya – washed – vel balanceret med noter af rosiner, lime og solbær.

Kunjin – Papua New Guinea – washed – fyldig med noter af lakrids, æbler og kanel.

3 meget forskellige kaffer fra White Label Coffee i Amsterdam.
3 meget forskellige kaffer fra White Label Coffee i Amsterdam.

 

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffe fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Vil du læse mere om denne måneds risteri: White Label Coffee