Tag-arkiv: beanportal

Bean Portal – Dec. 16

Love Coffee Roasters fra Sverige er December måneds udvalgte risteri. 3 meget forskellige og specielle kaffer er at finde i tasting boksen fra Bean Portal. 

Fra Lund i Sverige, har Daniel Remheden og hans team, i mere end 16 år ristet og serveret noget af det ypperste kaffe i Sverige. December måneds boks viser i den grad den passion og gejst der driver dem frem til store resultater gang på gang.  Kaffe fra Etiopien, Guatemala, for øvrigt første gang Love Coffee Roasters har kaffe derfra, og en honey-processed kaffe fra Columbia. Bean Portal slutter virkelig 2016 af med et brag, måske den bedste boks i år.

Bean Portal december 2016:

Magarissa – Etioipien – washed – Frisk, klar, medium body, noter af lemon, bergamot og blomster.

La Esperanza – Guatemala – washed – Fyldig, sød, noter af chokolade, mørke bær og kirsebær.

Inga Aponte – Columbia – honey processed – Fyldig og sød, noter af frisk tobak, mint, røde bær og mælke chokolade. 

Bean Portal tasting boks december 2016 med kaffe fra Love Coffee Roasters

 

 

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned ud vælger de 3 forskellige kaffer fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på.

Prøv det selv her  Bean Portal

Læs meget mere denne måneds risteri Love Coffee Roasters

Bean Portal – Okt. 16

Rocket Bean Roastery fra Letland sender 3 kaffer fra Afrika afsted i oktobers måneds tasting boks fra Bean Portal. Rocket Bean Roastery er uden tvivl et af mest spændende risterier i Europa for tiden, deres unikke evne til riste bønnerne til perfektion hver gang er helt fantastisk. Det er altid en kæmpe oplevelse at smage kaffe fra dem.

Bean Portal Oktober 2016:

Burtukaana lot #3 – Etiopien – natural – milde blomster, tørret abrikos og toffe.

Kainamui #141 – Kenya – washed – sød, juice med noter af søde kirsebær og solbær.

Heza Gitwe – Burundi – washed – fyldig med noter af hindbær og tørrede blommer

Rocket Bean Roastery fra Letland i oktober måneds tasting box fra Bean Portal.
Rocket Bean Roastery fra Letland i oktober måneds tasting box fra Bean Portal.

Bryg guide: Hario V60

  • 17 g. kaffe – medium
  • 260 g. vand – 92 grader
  • Bloom 25 sek. v/35 ml.
  • Brygtid 2:00 min.

dsc_2481-01

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffer fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Læs meget mere denne måneds risteri

Bean Portal – Aug 2016

Sveriges kaffe darlings, Koppi Fine Coffee Roasters, sender 3 imponerende gode og forskellige kaffer afsted i August måneds tasting boks fra Bean Portal.

I hjertet af Helsingborg finder man Koppi Fine Coffee Roasters. Herfra har de tidligere svenske barista champions Anne Lunell og Charles Nystrand, siden 2007 ristet kaffe af en ualmindelig høj standard og kvalitet. Koppi regnes den dag i dag for at være et af nordens aller bedste mikro risterier og har i den grad været med til at sætte nordic roast kaffe på kortet og gjort third wave kaffe bølgen endnu større. 

Bean Portal August 2016:

Biftu GudinaEtiopien – washed – blomster, tropiske frugter og noter af black Tea.

Don OscarCosta Rica – white Honey – tropisk, med noter af mælke chokolade og mandler.

Karimikui AAKenya – washed – solbær, røde bær og noter af grape frugt.

Svenske Koppi Fine Coffee Roasters, fra Helsingborg i august måneds Bean Portal tasting box.
Svenske Koppi Fine Coffee Roasters, fra Helsingborg i august måneds Bean Portal tasting box.

Bryg guide: Aeropress inverted

  • 30 gram bønner – groft kværnet
  • 120 gram vand – 81 grader
  • rør 10 sek.
  • bloom 40 sek
  • pres 20 sek
  • tilføj 110 gram vand ( 81 grader ) til brygget.

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffer fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Læs meget mere denne måneds risteri: Koppi Fine Coffee Roasters

Bean Portal – Juli 2016

I juli måned tager Bean Portal os for første gang med til Tyskland. Berlin basseret The Barn Coffee Roasters, disker op med 3 eminente kaffer til denne måneds box. The Barn Coffee Roasters har 2 kaffebarer i Berlin og har hurtigt etableret sig som et af de førende kaffe risterier i Tyskland.

Bean Portal Juli 2016:

Nano Challa – Etiopien- washedsød og velbalanceret. Noter af fersken, vanilje, afrundet med Jasmine og lavendel.

Kochere – Etiopien – naturalren og balanceret. Noter af blåbær og tropiske frugter.

Ngunguru AA – Kenya –  washedintens og meget ren, noter af mørke solbær og skovbær.

The Barn Coffee Roasters i juli måneds boks fra Bean Portal.
The Barn Coffee Roasters i juli måneds boks fra Bean Portal.


 

Bryg metode Aeropress:

  • 16 g kaffe
  • 230 ml – 95 grader
  • Bloom 1:00
  • Pres 0:25
  • Brygtid ialt 1:25

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffer fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Læs meget mere denne måneds risteri The Barn Coffee Roasters

Bean Portal – juni 2016

For første gang bevæger Bean portal sig udenfor de nordiske lande. White label coffee fra Amsterdam levere en yderst spændende boks, med 3 meget forskellige kaffer. Hvor især kaffen fra Papua New Guinea er et spændende bekendtskab.

Bean Portal – juni 2016:

Chirinos – Peru – washed – sød med noter af kirsebær og æbler.

Iyego – Kenya – washed – vel balanceret med noter af rosiner, lime og solbær.

Kunjin – Papua New Guinea – washed – fyldig med noter af lakrids, æbler og kanel.

3 meget forskellige kaffer fra White Label Coffee i Amsterdam.
3 meget forskellige kaffer fra White Label Coffee i Amsterdam.

 

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffe fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Vil du læse mere om denne måneds risteri: White Label Coffee

Bean Portal – Maj 2016

Norske Langøra Kaffebrenneri er denne måneds udvalgte risteri fra svenske Bean Portal. 3 brillante og vidt forskellige kaffer bliver vi forkælet med. 

Fra en 150 år gammel lade, beliggende i Hjelseng farm i Stjørdal, Nordnorge, kommer der fortiden noget af det bedste kaffe man kan opdrive. Til trods for deres korte tid på markedet er Langøra Kaffebrenneri hurtigt blevet et af Norges top risterier.

Bean Portal Maj 2016:

Gakenke – Rwanda – washed – saftig, sød med noter af modne brombær.

Mathareni AA+ – Kenya – washed- lys, mild med masser af røde frugter.

José Martinez – Columbia – honey processed – sød med noter af tropiske frugter, karamel og chokolade

Langøra kaffe i bean portal boks.
Langøra kaffe i bean portal boks.

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffe fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Bean Portal – April 2016

April måneds boks fra Bean Portal byder på 3 spændende bønner fra det finske risteri Turun Kahvipaahtimo

Turun Kahvipaahtimo er et finsk Micro risteri, fra Turku. Risteriet er en del af CafeArt i Turku, cafeen står bag flere nationale barista mesteren, de vandt i 2006, 2008, 2010, 2012 og senest i 2014. Tilbage i 2008 begyndte de at riste deres egen bønner til konkurrencer, i deres forældres garage. I starten var det med grønne bønner fra The Coffee Collective i København. I dag står de selv 100% for det hele. Turun Kahvipaahtimo er i dag et af Finlands mest respektere risterier, og som de selv siger

” Det hele er kun lige begyndt” 

Bean Portal har til April måneds boks udvalgt:

Hemando Gomez – Columbia – washed –  modne bær, tropisk frugt

Kamwangi Coop – Kenya – washed – frugtig, noter af solbær og grape

Mahemba – Rwanda – washed – saftig, sød, noter af røde æbler og bær

Bean Portal kaffe boks i april 2016. Finske Turun Kakvipaahtimo
Bean Portal kaffe boks i april 2016. Finske Turun Kahvipaahtimo

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffe fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

 

Bean Portal – Marts 2016

Bean Portal marts måned byder på 3 fantastiske afrikanske kaffe fra norske Jacu coffee roaster.

Jacu Coffee Roaster har til daglig huse i Ålesund, på den norske vestkyst. I en gamle transformer bygninger brygger og rister de deres kaffe, risteriet fungere også som et galleri. Navnet Jacu, stammer fra fuglen Jacu, som er kendt for kun at spise de bedste kaffebønner.

Bean portal har i denne måned udvalgt 3 kaffe fra Afrika.

Chelba – Etiopien – washed – frugtig med noter af æbler og sukker.

Nefas – Etiopien – natural processed – sød med noter af blomster og honning.

Mutheka –  Kenya – washed – noter af earl Grey og bergamot.

Jacu Coffee Roasters i marts måneds box fra Bean Portal
Jacu Coffee Roasters i marts måneds box fra Bean Portal

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffe fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal