Tag-arkiv: columbia kaffe

Bean Portal – Sep. 16

Bean portal er i septembers måneds tastingboks tilbage i Tyskland. Jb Kaffee fra München er måneds udvalgte risteri, og de gør det godt, rigtig godt.

Bean Portal September 2016:

La Lucha – Columbia – washed – grapefrugt og lemon

Las Lajas – Costa Rica – Natural processed – sød, blød med noter af tørrede tropiske frugter.

Ndaroini AA – Kenya – washed – frugtig med noter af æble og stikkelsbær

Jb Kaffee fra Tyskland i september måneds boks.
Jb Kaffee fra Tyskland i september måneds boks.
3 spændende kaffer fra Tyske Jb Kaffee
3 spændende kaffer fra Tyske Jb Kaffee

 


Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffer fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

Læs meget mere denne måneds risteri

The Coffeevine – Aug’16

Hollandske Coffeevine sender i august måned en boks af sted, med kaffe der skiller sig ud. Igen kommer vi vidt omkring, der er kaffe fra Allpress Espresso i London, som sender deres meget spændende indonesiske two of a kind blend, Wahana Estate. Norge er endnu engang repræsenteret, denne gang er det Nord i Oslo, som sender den fantastiske colombianske Edgar Nuñez, sidste kaffe er en sød, blød og tropisk kaffe fra Burundi, Mpanga fra Coutume i Paris.

The Coffeevine august 2016:

Allpress espresso – London, UkIndonesien Wahana Estate two of a kind blend – washed & natural (blend) – velbalanceret med toner af tropiske frugter og krydderier

Bryg guide: Kalita Wave 

  • 15 g kaffe, medium fine
  • 230 g vand, 92 grader
  • Bryg tid 2:30 min

Nord – Oslo, Norge. – ColumbiaEdgar Nuñez – washed – blød og sød med noter af mørke bær, vanilje og klementiner 

Bryg guide: Hario V60

  • 30 g kaffe, medium fine
  • 60 g vand, 92 grader
  • Bloom 30 sek.
  • Tilføj vand til 300 g
  • Drip til 1:15
  • Tilføj vand til 500 g
  • Bryg tid 2:30

Coutume – Paris, Frankrig. – BurundiMpanga – washed – balanceret sød med noter af kakao, mango og passionsfrugt 

Bryg guide: Hario V 60

  • 15 g kaffe, medium
  • 50 g vand, 92 grader
  • Bloom 30 sek.
  • 50 g vand v/ 1:00 min
  • 50 g vand v/ 1:30 min
  • 50 g vand V/2:00 min
  • Bryg tid 2:45 min
Coffeevines fremragende August boks.
Coffeevines fremragende August boks.

The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-).

The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes,

  • Small 1 x 250 g pose
  • Medium 2 x 250 g pose
  • Large 3 x 250 g pose

If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.

Allpress Espresso Wahana estate two of a kind blend
Allpress Espresso Wahana estate two of a kind blend
Nord Oslo Edgar Nuñez
Nord Oslo Edgar Nuñez
Coutume fra Paris og deres Burundi kaffe
Coutume fra Paris og deres Burundi kaffe

Bean Portal – Maj 2016

Norske Langøra Kaffebrenneri er denne måneds udvalgte risteri fra svenske Bean Portal. 3 brillante og vidt forskellige kaffer bliver vi forkælet med. 

Fra en 150 år gammel lade, beliggende i Hjelseng farm i Stjørdal, Nordnorge, kommer der fortiden noget af det bedste kaffe man kan opdrive. Til trods for deres korte tid på markedet er Langøra Kaffebrenneri hurtigt blevet et af Norges top risterier.

Bean Portal Maj 2016:

Gakenke – Rwanda – washed – saftig, sød med noter af modne brombær.

Mathareni AA+ – Kenya – washed- lys, mild med masser af røde frugter.

José Martinez – Columbia – honey processed – sød med noter af tropiske frugter, karamel og chokolade

Langøra kaffe i bean portal boks.
Langøra kaffe i bean portal boks.

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffe fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

KaffeBox Maj 2016

KaffeBox maj måned er tilbage i Norge, 2 fantastiske bønner fra Kaffa Coffee Roasters i Oslo.

Kaffa Coffee Roasters startede med de 2 cafeer Java og Mocca i Oslo. I dag er Kaffa et af Norges førende risterier, og har talrige mesterskaber bag sig. Ejer, world champion barista, Robert W. Thoresen har en meget klar filosofi og fokus på at kaffen kommer fra et bær på et kaffetræ hos en kaffebonde i et geografisk område. Fairtrade, direkte handel og sporbarhed er en selvfølge for ham når han handler kaffe.

Kaffa, kaffe af en anden verden

KaffeBox Maj 2016:

Daniel Moreno – Columbia – washed – frisk, modne frugter og noter af fersken

La Palma & El tucan – Columbia – honey – sød, masser af modne bær og noter af chokolade

20160518_150314
KaffeBox Maj 2016. 2 x Columbia. La Palma & El Tucan er simpelthen fantastisk

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.

Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription

The Coffeevine – April’16

Lækkert kaffe abonnement fra The Coffeevine i Amsterdam, Holland, med fokus på Nordic roast coffee.

The Coffeevine har til april måned Tasting boxer udvalgt 3 super kafferisterier, som hver især er kendt for kaffe af utrolig høj standard. Alle 3 har leveret en colombiansk kaffe. The Coffeevine abonnement er opdelt i 3 tasting boxes,

  • Small 1 x 250 g pose
  • Medium 2 x 250 g pose
  • Large 3 x 250 g pose

Jeg har modtaget en Small Tasting box i april måned, som indeholdt:

Caravan Coffee RoastersEl Jardin – Colombia – Washed – Saftig og rund med noter af ananas, citrus, papaya og tørret frugter

coffeevine april 16

Bryg Guide Chemex:

  • 32 g kaffe medium kværnet
  • 500 g vand, 94 grader
  • Bryg tid: 4:45 min.

De 2 andre risterier i april måneds bokse var:

  • The coffee collectiveKøbenhavn, Danmark – El Desarallo – Colombia
  • Five ElephantBerlin, Tyskland – El Diamante – Colombia

The Coffeevine er et kaffe abonnement fra Holland, som hver måned sender kaffe af sted fra 3 forskellige kafferisterier, rundt om i Europa. Man kan vælger mellem 3 forskellige tasting boxer, afhængigt af hvor meget kaffe man drikker :-). Se og læs mere her, the Coffeevine. 

If you’re looking for the perfect way to discover the best coffees in the world from a box at your door, look no further and join The Coffeevine today.

Bean Portal – April 2016

April måneds boks fra Bean Portal byder på 3 spændende bønner fra det finske risteri Turun Kahvipaahtimo

Turun Kahvipaahtimo er et finsk Micro risteri, fra Turku. Risteriet er en del af CafeArt i Turku, cafeen står bag flere nationale barista mesteren, de vandt i 2006, 2008, 2010, 2012 og senest i 2014. Tilbage i 2008 begyndte de at riste deres egen bønner til konkurrencer, i deres forældres garage. I starten var det med grønne bønner fra The Coffee Collective i København. I dag står de selv 100% for det hele. Turun Kahvipaahtimo er i dag et af Finlands mest respektere risterier, og som de selv siger

” Det hele er kun lige begyndt” 

Bean Portal har til April måneds boks udvalgt:

Hemando Gomez – Columbia – washed –  modne bær, tropisk frugt

Kamwangi Coop – Kenya – washed – frugtig, noter af solbær og grape

Mahemba – Rwanda – washed – saftig, sød, noter af røde æbler og bær

Bean Portal kaffe boks i april 2016. Finske Turun Kakvipaahtimo
Bean Portal kaffe boks i april 2016. Finske Turun Kahvipaahtimo

Bean Portal er et svensk kaffe abonnement, hvor du hver måned får tilsendt 3 x 100 g single origin kaffe fra et mikro risteri. Hver måned udvælger de 3 forskellige kaffe fra et risteri og sender det til dig. En fantastisk måde at opleve ny kaffe på. 

Prøv det selv her  Bean Portal

 

Kaffe Box April 2016

Kaffe Box april måned byder på spændende kaffe, fra de svenske 2014 Nordic Roast Champion, da Matteo.

da Matteo har siden 2003 serveret super kaffe til folket i Gøteborg. I 2014 løb Christian Gullbrandsson med titlen som Nordic Roast Champion, velfortjent for da Matteo levere kaffe af en fantastisk høj standard. Som nogen af de få, arbejder de ikke med lys-medium og mørk ristet profiler på deres kaffe. De er af den overbevisning af hver kaffe er helt unik og  de rister deres kaffe til hver enkelt naturlig smag er perfekt. Kort og godt så er kaffen klar når den smager bedst.

“There are no short cuts to great coffee”

Kaffe Box April 2016:

Alcides Avendaño – Columbia – washed – blomstrende, cremet, masser af tropiske frugter

Gedeb – Etiopien – washed – blomstrende, frugtig, med masser af bær.

20160501_125336

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.

Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription

Kaffe Box Marts 2016

Kaffe box har i denne måned valgt kaffe fra 2015 world coffee roasting championen Audun Sørbotten i deres abonnement.

Audun Sørbotten har efter 8 år ved det norske risteri Solberg & Hansen, nu slået sig ned i Polen. Alt kaffe fra hans risteri er “norwegian roasted” det samme som vi kalder, light roasted. Norge har, modsat andre europæiske lande, altid haft en tradition for at rister deres bønner light.

Kaffe Box marts 2016:

Patrimonio Pijao – Columbia – washed – kraftig, sød, krydret med hint af tropiske frugter.

Kamiro – Rwanda – washed – sød, delikat, kompleks men hint at hindbær

20160430_134112

Kaffe Box er et norsk kaffe abonnement, som hver måned sender frisk ristet kaffe, fra nogen af Skandinaviens førende micro risterier.

Læs mere om det, eller endnu bedre prøv det her Kaffe box nordic roast coffee subscription