Kaffebox 07/21´ – Fuglen Coffee

Norsk / Japansk risteri i kaffebox juli 2021

Altid spændende kaffe fra Fuglen Coffee. Til denne måneds kaffebox er der valgt en spændende, vasket caturra Colombia kaffe med noter af ristet hvede!! Anden kaffe i boksen er en fremragende Kenya kaffe, fra kiambu regionen, med de helt klassiske noter af solbær og rødebær.

Ndumberi – Kenya


Region: Kiambu
Kaffesort: Batian, ruiru 11, sl 28, sl 34 
Dyrknings højde: 1750 - 1850 masl
Forarbejdnings metode: Washed 
Smags-profil: Noter af solbær, røde bær, gule blommer samt melon



Ferney Cruz – Colombia


Region: Tarqui, Huila
Kaffesort: Caturra 
Dyrknings højde: 1800 masl
Forarbejdnings metode: Washed 
Smags-profil: Ristet hvede, gule blommer samt stikkelsbær