Kaffebox 02/21’

Kaffe Abonnement | 15. februar 2021

Østjysk micro risteri er tilbage i Kaffebox.

Det danske risteri Clever coffee er februars udvalgte risteri til Kaffebox. Østjyderne har sendt en Natural – anaerobic fermentation, brasiliansk kaffe, samt en Black honey processed Costa Rica kaffe afsted.

Fazenda Samambaia

Brasilien

Region: Campo des Vertentes
Kaffesort: Mundo Novo
Dyrknings højde: 1200 masl
Forarbejdnings metode: Natural, anaerobic fermentation  
Smags-profil: Søde kandiseret tropiske frugter og karamel.
Den spændende brasilianske, Natural processed kaffe fra Clever coffee.

La Catarata

Costa Rica

Region: CHirripó
Kaffesort: Red Catuai
Dyrknings højde: 1600 masl
Forarbejdnings metode: Black Honey 
Smags-profil: Søde figner, friske kirsebær og grønne æbler.
En Black honey processed Costa Rica kaffe