Kaffe Box 06/20 – Prolog Coffee Roasters

Det fremragende danske risteri Prolog er at finde i juni udgaven af Kaffebox.

Med base i deres lille hyggelige kaffebar, i Kødbyen København, har Prolog coffee roasters forsynet København med virkelig god kaffe i nogle år nu. Kaffebox har til juni måneds box, været et smut forbi Kødbyen og udvalgt en fyldig, blomstret Etiopisk yirgacheffe kaffe, samt en lækker cremet Peru kaffe, hvor man lige får et lille hint af peber med i smagen.

Chelchele

Etiopien

Region: Yirgacheffe, Etiopien.
Kaffesort: Mixed Heirloom
Dyrknings højde: 2000 masl
Forarbejdnings metode: Vasket
Smags-profil: Fyldig med masser af stenfrugt, fersken og abrikos noter, godt fuldt op af blomstrede jasmin og sort te nuancer.
Super lækker Etiopisk kaffe fra Københavnske Prolog coffee

La Higuera

Peru

Region: Jeán, Colosasy.
Kaffesort: Bourbon, caturra
Dyrknings højde: 1800 masl
Forarbejdnings metode: Vasket
Smags-profil: Fyldig og cremet, med noter af pærer, blommer og et lille hint af sort peber.
Det danske risteri Prolog er måneds risteri